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品种及特性：大金星山楂苗，果实性状果实扁球形，颜色呈紫红色，具蜡光。果实斑点圆，锈黄色，山楂大而密。果子**部平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色居多，散生红颜色斑点，果实的肉质较硬、而致密，酸味很强，会令人酸的打个颤。品质上乘，每年的10月中下旬为成熟期。适合贮藏。果大，每公斤60～72个。总糖11.53％，总酸4.93％，果胶3.1％，果肉率91.18％，出片率32.7％。适合于加工。制作山楂糕、山楂脯、山楂酒、山楂汁等，色、香、味具全。是优良加工品种。体性状树势健壮大棉球山楂苗，树姿张合度大，主枝自然圆头形状。结果早山楂苗品种，产量高山楂苗价格，连续结果能力也强。定植后次年有部分树株开花，*四年可全部实现结果，4～6年后丰产，7～8 年进入盛果期。适用于山区发展。

山楂苗的嫁接成苗与毛苗的区别

任何的苗木都是有区分的，比如山楂苗。山楂苗分为嫁接和不嫁接的两种。成功嫁接完成的山楂苗的分辨具体如下：首先，在离地约5厘米的地方，会有一个分枝，往上的枝干顺滑，大小粗度均一。有的还会带有原先嫁接时候用的塑料薄膜之类的裹覆物。然而没有嫁接或者嫁接失败的山楂苗，在我们这边称之为毛苗，树干会有很多的分叉枝，而且会有些许的针刺，被刺到会很痛，没有经过嫁接的山楂苗是不会结果的，这个大家都知道。较明显的区别就是价格的差异，成苗的山楂苗（嫁接成功的）与毛苗的价格，相差甚大。